Warzywa, świeże zioła, pierwszorzędne oliwy z oliwek, a także aromatyczne pesto tworzą bazę dla niezliczonych wariacji na temat makaronów, które idealnie komponują się z wiosennym klimatem. Od delikatnych, lekkostrawnych sałatek makaronowych, przez kolorowe farfalle z pesto i świeżymi warzywami, aż po bogate i sycące zapiekanki z dodatkiem wiosennych primavera – każde danie jest świętem smaku i aromatu.
Kuchnia włoska czerpie pełnymi garściami z bogactwa regionalnych tradycji, a każdy region Włoch ma coś wyjątkowego do zaoferowania. To właśnie ta regionalna różnorodność inspiruje uczestników szkoleń w Włoskiej Akademii Szefów Kuchni, gdzie pod okiem doświadczonego mistrza odkrywają oni sekrety przyrządzania autentycznych, wiosennych makaronów.
Na kursach kładzie się ogromny nacisk na kreatywne wykorzystanie sezonowych składników, pozwalając uczestnikom na eksperymentowanie i tworzenie własnych, unikalnych kompozycji. Dzięki temu, każdy miłośnik włoskiej kuchni może odkryć w sobie pasję do gotowania i nauczyć się, jak z prostych produktów tworzyć dania, które zaskakują bogactwem smaków i aromatów.
Wiosenne makarony włoskie to nie tylko smakowity posiłek, ale także sposób na celebrowanie przyrody, która budzi się do życia, oferując swoje najlepsze plony. To dania, które zachęcają do spędzania czasu z rodziną i przyjaciółmi przy wspólnym stole, ciesząc się każdym kęsem i każdą chwilą.
Propozycja dań:
Calamarata z kremem z ziemniaków i ośmiornicą
Paccheri z kremem z bakłażanów i mule allo zafferano
Garganelli salsiccia melanzane e zafferano
Mezzamaniche na kremie z burraty , chrupiącym guanciale i pistacją
Tagliatelle al. nero di seppia z ragu’ z ośmiornicy
Nestor Grojewski, z polskimi korzeniami, w pełni ukształtowany przez bogate doświadczenia zawodowe w tętniących życiem Włoszech, tworzy kulinarne połączenie dwóch kulturowo bogatych narodów.
Od najmłodszych lat, zanurzony w tętniącym życiem Rzymie, Nestor szlifował swoje umiejętności w znakomitych restauracjach i luksusowych hotelach, takich jak legendarny Hilton czy ekskluzywny Parco dei Principi Grand Hotel.
Jego kulinarna podróż wiodła go również po malowniczych zakątkach Sardynii i urokliwych kurortach Wybrzeża Amalfitańskiego, gdzie zdobywał tajemnice doskonałego przyrządzania świeżych ryb i owoców morza. Włochy, kraj z bogatą kulinarną tradycją, ukształtował w Nestorze nie tylko mistrzowskie umiejętności, ale i głębokie zrozumienie i pasję do włoskiej kuchni.
Założyciel własnej akademii kulinarnej w sercu Rzymu, Nestor dzielił się swoją wiedzą nie tylko z włoskimi chefami, ale i z miłośnikami kulinariów z całego świata. Jego misją było inspirowanie zarówno profesjonalistów, jak i pasjonatów, pragnących zgłębiać sekrety włoskiej kuchni.
W Polsce, Nestor kontynuuje swoją pasję jako ceniony mentor i nauczyciel, wprowadzając uczniów w świat włoskich smaków i technik. Jego obecność na licznych kulinarnych wydarzeniach podkreśla jego status ambasadora włoskiej kuchni, zdolnego przekazywać swoją pasję i wiedzę kolejnym pokoleniom.
Nestor Grojewski, to nie tylko chef kuchni, to kreator smaków, który przenosi nas w podróż do słonecznej Italii, gdzie każde danie opowiada własną historię.
Ale dostosujemy się do Twoich potrzeb i zorganizujemy kurs szyty pod Twoje wymagania i potrzeby!
NIP: 527-263-37-91
REGON: 142437942
KRS: 0000361584
Krajowy Rejestr Sądowy
Sąd Rejonowy dla m.st. Warszawy, XIII Wydział Gospodarczy Krajowego Rejestru Sądowego
Wysokość kapitału zakładowego: 500.000,00 zł