SZKOLENIA WE WŁOSKIEJ AKADEMII SZEFÓW KUCHNI

Nadziewane Makarony Canuti

Nadziewane makarony Bertagni, to kwintesencja włoskiej kultury kulinarnej i jej reginalności. Niezliczone możliwości podania i niecodzienne połączenia smakowe, które sprawią, że przeniesiesz się prosto do Włoch w kilka minut! 

Marka Bertagni to firma z tradycją, efekt wieloletniej pracy i pasji przekazywanej z pokolenia na pokolenie.

Na szkoleniach we Włoskiej Akademii Szefów Kuchni poznasz najlepsze połączenia smakowe dla wybraych smaków i lepiej poznasz produkty Bertagni.

Menu szkolenia:

Propozycja dań:

Delizie z karmelizowana cebulą i gorgonzolą na maśle z szarpaną gorgonzolą

Ravioli z borowikami na maśle szałwiowym i kremie z Grana Padano

Ravioli nadziewane mięsem w sosie śmietanowo-grzybowym

Ravioli z truflami z masłem truflowym, pomidorkami i carpaccio z trufli

Tortellini z mięsem  na kremowym Taleggio

Koszt kursu: 400 PLN

ZAREZERWUJ MIEJSCE
PROWADZĄCY

Nestor Grojewski

Chef kuchni urodzony w Polsce, lecz od najmłodszych lat mieszkający w Rzymie. Polak z urodzenia, a Włoch z adopcji.

W Rzymie Nestor poznawał tajniki kuchennego fachu w najlepszych hotelach i restauracjach. Był szefem najważniejszych, rzymskich cateringów, pracował w lokalach przy słynnej Via Veneto, a także w hotelu Hilton i luksusowym Parco dei Principi Grand Hotel. Kilka sezonów spędził na Sardynii oraz w eleganckich kurortach Wybrzeża Amalfitańskiego, gdzie uczył się właściwego przyrządzania ryb i owoców morza.

Nestor Grojewski prowadził w Rzymie własną akademię kulinarną, w której szkolił zarówno chefów włoskich restauracji, uczniów rzymskich szkół gastronomicznych, pasjonatów kulinarnych jak i właścicieli, restauratorów, personel przybywający z Polski do Rzymu.

W Polsce natomiast szkolił w wielu restauracjach i szkołach kulinarnych, wielokrotnie gościł w różnych wydarzeniach kulinarnych jako promotor i znawca kultury kuchni włoskiej.

Dołącz do naszego kursu już teraz!

NASZ KURS

WAŻNE INFORMACJE

ILOŚĆ UCZESTNIKÓW

max 8 osób

CZAS TRWANIA

od 10:00 do 14:00

KOSZT KURSU

400 PLN

UWAGA – MINIMALNA ILOŚĆ OSÓB DO ODBYCIA KURSU TO 2 OSOBY.
JEŚLI NIE ZBIERZE SIĘ MINIMALNA LICZBA UCZESTNIKÓW NA 7 DNI PRZED DATĄ SZKOLENIA, MOŻE ONO ZOSTAĆ ODWOŁANE LUB PRZENIESIONE NA INNY TERMIN. PROSIMY O WCZEŚNIEJSZĄ REJESTRACJĘ LUB KONTAKT MAILOWY LUB TELEFONICZNY .

ZAPRASZAMY NA POZOSTAŁE KURSY

W NASZEJ AKADEMII
ZAPISZ SIE NA NASZ

NEWSLETTER

KONIECZNIE POZNAJ

NASZYCH PARTNERÓW