Włochy – kraina znakomitych produktów i wybitnych szefów kuchni, którzy rozsławiają jej kulinarne dziedzictwo na całym świecie.
Unikalny klimat Italii pozwala na całoroczną uprawę różnorodnych warzyw i ziół, co daje nieograniczone możliwości kulinarne. To właśnie te składniki stały się inspiracją dla włoskich mistrzów kuchni, którzy z pasją i kreatywnością tworzą wyjątkowe dania – od prostych kompozycji po wyrafinowane połączenia smakowe, które zachwycają nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Mięso – kwintesencja włoskiej tradycji w nowoczesnym wydaniu
Bez względu na to, czy przygotowujesz mięso na grillu, czy na patelni, włoska kuchnia oferuje niezliczone sposoby na wydobycie jego najlepszego smaku.
Podczas szkoleń we Włoskiej Akademii Szefów Kuchni pokażemy Ci, jak przyrządzić idealne danie z najwyższej jakości mięsa, które oddaje esencję włoskiej tradycji i klasyki. Dowiesz się, jak dbałość o szczegóły i odpowiedni dobór składników tworzą niezapomniane doznania kulinarne.
Dołącz do nas i poznaj tajniki włoskiej kuchni, które wzniosą Twoje umiejętności kulinarne na nowy poziom! 🍴✨
Włochy – kraina znakomitych produktów i wybitnych szefów kuchni, którzy rozsławiają jej kulinarne dziedzictwo na całym świecie.
Unikalny klimat Italii pozwala na całoroczną uprawę różnorodnych warzyw i ziół, co daje nieograniczone możliwości kulinarne. To właśnie te składniki stały się inspiracją dla włoskich mistrzów kuchni, którzy z pasją i kreatywnością tworzą wyjątkowe dania – od prostych kompozycji po wyrafinowane połączenia smakowe, które zachwycają nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Mięso – kwintesencja włoskiej tradycji w nowoczesnym wydaniu
Bez względu na to, czy przygotowujesz mięso na grillu, czy na patelni, włoska kuchnia oferuje niezliczone sposoby na wydobycie jego najlepszego smaku.
Podczas szkoleń we Włoskiej Akademii Szefów Kuchni pokażemy Ci, jak przyrządzić idealne danie z najwyższej jakości mięsa, które oddaje esencję włoskiej tradycji i klasyki. Dowiesz się, jak dbałość o szczegóły i odpowiedni dobór składników tworzą niezapomniane doznania kulinarne.
Dołącz do nas i poznaj tajniki włoskiej kuchni, które wzniosą Twoje umiejętności kulinarne na nowy poziom
Propozycja dań:
Tatar z wołowiny w stylu piemonckim
Carpaccio wołowe z truflami i prażonymi kaparami
Polędwica wołowa alla bolognese
Polędwica wołowa po sycylijsku z cebulką scalogno i anchoise
Polędwica wołowa alla pizzaiola
Nestor Grojewski – Polak z urodzenia, Włoch z wyboru, mistrz kuchni z międzynarodowym doświadczeniem.
Urodzony w Polsce, lecz od najmłodszych lat związany z Rzymem, gdzie rozwijał swoją kulinarną pasję. Swoje umiejętności doskonalił w prestiżowych restauracjach i hotelach, takich jak Hilton czy luksusowy Parco dei Principi Grand Hotel. Pracował również przy słynnej Via Veneto, a jako szef kuchni największych rzymskich cateringów odpowiadał za organizację wykwintnych przyjęć na najwyższym poziomie.
Jego kulinarna podróż zaprowadziła go także na Sardynię i Wybrzeże Amalfitańskie, gdzie zgłębiał sztukę przyrządzania ryb i owoców morza w ich najbardziej autentycznej formie.
Pionier edukacji kulinarnej
Nestor prowadził w Rzymie własną akademię kulinarną, gdzie dzielił się swoją wiedzą z włoskimi szefami kuchni, uczniami szkół gastronomicznych, pasjonatami gotowania, a także z właścicielami i pracownikami polskich restauracji odwiedzających Wieczne Miasto.
Po powrocie do Polski swoje doświadczenie przekazywał w licznych restauracjach i szkołach kulinarnych. Jako promotor kultury włoskiej kuchni często uczestniczył w prestiżowych wydarzeniach gastronomicznych, inspirując i edukując kolejne pokolenia.
Nestor Grojewski to człowiek, który łączy dwie kultury – polską i włoską – tworząc niezapomniane smaki oraz przekazując wiedzę z pasją i zaangażowaniem.
Ale dostosujemy się do Twoich potrzeb i zorganizujemy kurs szyty pod Twoje wymagania i potrzeby!
NIP: 527-263-37-91
REGON: 142437942
KRS: 0000361584
Krajowy Rejestr Sądowy
Sąd Rejonowy dla m.st. Warszawy, XIII Wydział Gospodarczy Krajowego Rejestru Sądowego
Wysokość kapitału zakładowego: 500.000,00 zł