ZAPRASZAMY NA KURSY GOTOWANIA

W NASZEJ AKADEMII

Girasoli z bazylią i grillowanymi warzywami

Składniki na 1 porcje:

Nasze składniki

  • 125g Girasoli z bazylią i grillowanymi warzywami Bertagni
  • 25g Suszonych pomidorów w oleju
  • 10g Pecorino Romano DOP
  • 10g Parmigiano Reggiano DOP
  • 6g Orzechów włoskich
  • 10ml Wody gazowanej
  • 1 Ząbek czosnku
  • Kilka listków świeżej bazylii
  • Sól

Wszystkie produkty dostępne na millesaporisklep.pl

Girasoli z bazylią i grillowanymi warzywami Bertagni
Pomidory suszone w oleju
Ser Pecorino Romano ok. 2,5kg
Ser Parmigiano reggiano (parmezan) ok.1kg Colla
Orzechy włoskie
Woda mineralna gazowana 12szt x 0,75l Levico
Czosnek
Bazylia
Sól morska drobna 1KG
PRZYGOTOWANIE:

Do wysokiego pojemnika dodajemy ząbek czosnku, olej z suszonych pomidorów, pomidory suszone (zostawiamy jeden kawałeczek na boku), wodę gazowaną, ser Pecorino Romano, Parmigiano Reggiano oraz orzechy włoskie. Miksujemy wszystkie składniki razem do uzyskania kremowej konsystencji.

Gotujemy wodę na makaron pamiętając by ją posolić. Ugotowany makaron al dente przesypujemy do naszego pesto, jeśli jest zbyt gesty dodajmy do niego odrobinę wody ze wcześniej ugotowanego makaronu. Mieszamy dokładnie i delikatnie nasz makaron i układamy na talerzu przyozdabiając suszonym pomidorem pokrojonym w cieniutkie paski i kilkoma listkami świeżej bazylii. Na wierzch posypujemy płatkami Pecorino Romano i GOTOWE!

JEŚLI ZAINTERESOWAŁ CIĘ NASZ PRZEPIS I CHCESZ BYĆ PROFESJONALISTĄ JAK NASZ CHEF NESTOR GROJEWSKI DOŁĄCZ DO NASZEGO KURSU!

KONIECZNIE SPRAWDŹ

Spodobał ci się przepis i chciałbyś  więcej  tradycjonalnej włoskiej kuchni w Twojej restauracji lub w zaciszu domowym!? Sprawdź nasz kalendarz, wybierz dzień i kurs a resztę pozostaw naszym umiejętnościom!

SPRAWDŹ NASZ

KALENDARZ KURSÓW

22.09.2021

Risotto

cena

300PLN


27.09.2021

Mięso

cena

190PLN


01.10.2021

Ravioli ręcznie robione

cena

300PLN


25.10.2021

Trufle od podstaw

cena

300PLN


04.11.2021

Ravioli ręcznie robione

cena

300PLN


03.12.2021

Włoskie przystawki świąteczne

cena

300PLN


KONIECZNIE POZNAJ

NASZYCH PARTNERÓW