ZAPRASZAMY NA KURSY GOTOWANIA

W NASZEJ AKADEMII

Paccheri z krewetkami i oliwkami Riviera

Składniki na 1 porcje:

Nasze składniki

  • 100 g Paccheri Mamma Tina
  • 3-4 krewetki
  • 25 g oliwek Riviera
  • 1 papryczka
  • 5 ml oliwy z oliwek extravergine
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 g Natki pietruszki

Wszystkie produkty dostępne na millesaporisklep.pl

Paccheri Mamma Tina świeżo mrożony makaron
Krewetki Black Tiger HOSO 16/20
Oliwki Riviera drylowane Delizia 2000
Mini pikantna papryka Italdroghe 150gr
Oliwa extra vergine 100% włoska z kapslem Grezzona Biolevante 0,5 litr
Czosnek
Natka pietruszki
PRZYGOTOWANIE:

 Oczyszczamy krewetki z głowy i pancerza zostawiając ogon i usuwamy jelito z zewnętrznej części krewetki.

Krewetki przekrajamy wzdłuż aż do ogona.

Obieramy czosnek zgniatając go delikatnie. Pomidorki koktajlowe kroimy na cztery części.

Na patelnie wlewamy dorobinę oleju z oliwek Rivira będzie on doskonałym nośnikiem smaku, dodajemy czosnek i  peperoncino ( możemy je zostawić w całości lub rozgnieść) podsmażamy uważając by  czosnek się nie przypalił. Wstawiamy wodę na makaron, pamietając o jej posoleniu.

Kolejno na patelnie dodajemy krewetki, przykrywamy i po kilku sekundach podlewamy białym winem.

Kiedy alkohol wyparuje dodajemy oliwki Riviera i pokrojone pomidorki koktajlowe. Mieszamy wszystkie składniki dokładnie ale z delikatnością. Ugotowane Paccheri przesypujemy na patelnie i podlewamy delikatnie odrobiną wody z makaronu, mieszamy i ściągamy z ognia.

Przekładamy na talerz polewamy powstałym sosem przyozdabiamy krewetkami i posiekaną natką pietruszki, skrapiamy odrobiną oliwy z oliwek extravergine.

JEŚLI ZAINTERESOWAŁ CIĘ NASZ PRZEPIS I CHCESZ BYĆ PROFESJONALISTĄ JAK NASZ CHEF NESTOR GROJEWSKI DOŁĄCZ DO NASZEGO KURSU!

KONIECZNIE SPRAWDŹ

Spodobał ci się przepis i chciałbyś  więcej  tradycjonalnej włoskiej kuchni w Twojej restauracji lub w zaciszu domowym!? Sprawdź nasz kalendarz,  wybierz dzień i kurs a resztę pozostaw naszym umiejętnościom!

SPRAWDŹ NASZ

KALENDARZ KURSÓW

08.09.2022

Nadziewane Makarony BERTAGNI

cena

400PLN


13.12.2022

Makarony Świąteczne

cena

400PLN


14.12.2022

Włoskie zupy

cena

400PLN


29.11.2022

Makarony z owocami morza

cena

400PLN


28.11.2022

Makarony z rybami

cena

400PLN


20.12.2022

Dania rybne

cena

400PLN


KONIECZNIE POZNAJ

NASZYCH PARTNERÓW